原料
排骨: 3根， 土豆: 2个， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 葱: 2根， 老抽: 适量， 蒜: 3瓣， 盐: 适量， 海鲜酱: 2汤匙， 八角: 2个， 红葱头: 1个， 老抽: 适量
步骤
1首先将准备材料红葱头切碎，土豆切块，排骨切段。排骨用海鲜酱，盐，生抽腌制。锅热油放红葱头。
2煸炒至红葱头色泽如图。
3红葱头炒好后，放入大蒜翻炒，再把腌制好的排骨倒入翻炒，至排骨表面金黄，再放入切好的土豆翻炒。
4加适量的水，没过排骨，水可以多，但不要少，因为后续的煮饭时需要这个汤汁的哦。
5放八角，适量蚝油，老抽，生抽，盐。
6盖盖子中火焖10分钟。
7打开盖子翻动一下，尝尝咸淡，适量加盐，然后大火收一下汁，直到汤汁开始变浓稠了，即可关火啦。
8米洗净，把焖好的排骨和汤汁倒入电饭煲，看情况适量加水，若汤汁足以让米饭吸收就不用加水啦。
9按下煮饭键，开锅撒上葱花就完美了！非常好吃！
小技巧
1、家里没有红葱头的可以不用加，加了会让汤汁更鲜甜。 2、排骨的腌制一定要放少许盐哦，不然煮出来的饭里面，排骨会很淡。
