原料
中筋面粉: 150g， 酵母: 2g， 水: 80g， 砂糖: 30g， 植物油: 10g， 盐: 1g， 奶油奶酪: 200g， 砂糖: 10g
步骤
1制作号角面包的模具，取一张长方形锡纸。
2将锡纸如图从左下角卷起，稍微捏紧一点，这样会比较坚固。
3卷好后的样子，成一个细长的圆锥形。
4开始做面包。将面包的材料全部投入面包机，揉面10分钟左右，手揉的话揉到面团光滑即可。
5然后进行发酵，面团发酵到两倍大，用手戳进去不塌陷也不回弹即可取出。
6面团平均分成6等份，每一份揉成圆形，然后再揉成大约30cm长的长条形。
7自制模具上面抹一点植物油，将细长的面团绕着模具走，收口朝下放在烤盘上，如果模具比面包长，可以剪掉多出来的部分。
8面团第2次发酵到两倍大，在上面涂上全蛋液，撒适量的燕麦片。
9烤箱上下火175℃预热10分钟左右，将面包放进烤箱中层，烤15分钟左右直到表面上色即可。
10制作填充馅料，我将奶油奶酪隔水软化，加入砂糖，搅拌顺滑即可。
11装进裱花袋。
12将面包中间的模具取出，如果是先涂了油的比较容易取出。
13将馅料挤进面包中间部分，即可食用。
小技巧
自制模具需要涂抹一点植物油防粘，不然取出来会有点难。 面包稍微凉了以后再挤馅，不然奶油奶酪会融化流出。
