原料
鸡腿: 2只， 木耳: 若干， 黄花菜: 若干， 生抽: 一小勺， 盐: 适量， 糖: 适量， 葱: 少许， 姜: 少许， 香油: 若干， 耗油: 若干， 白酒: 若干， 淀粉: 若干
步骤
1泡发木耳黄花菜
2放糖盐生抽香油淀粉腌制十几分钟就好。建议腌制前最好用开水激一下鸡肉，再用凉水淖一下，口感爽滑。
3油热后放入葱姜爆香
4放入鸡肉炒至金黄
5放入木耳黄花炒制几分钟
6放白酒耗油，翻炒后焖煮五分钟
7收汁后就可以出锅啦！✌
小技巧
建议：一定要用开水过一下，马上放凉水或冰水里，肉质更紧致，口感更佳。
