芋头: 500g， 南瓜、豆腐干、蘑菇: 任何你想加。， 虾仁: 10个， 黄油: 5g， 盐、酒、姜: 适量， 鸡蛋: 一个， 猪肉: 10g
1芋头蒸熟，压成泥，加入黄油、盐、鸡蛋。搅拌均匀。
2南瓜，豆腐干切丝，蘑菇切片，虾仁切粒，猪肉切粒。备用
3烤盘上抹上薄薄一层油，把除了芋头外的食材都一层一层铺好，浇上一点蛋液，蛋液里加盐。最后把芋头泥铺在最上层。
4放入烤箱220度，烤40分钟，知道芋头表面有焦焦的状态，再抹一层蛋液，继续烤5分钟就可以食用了。
