灌汤小笼包 0

原料

中筋面粉: 100克， 温水: 50ml， 猪肉糜: 100克， 皮冻: 100克， 葱姜水:

步骤

1备料

2猪肉糜盐糖调味 葱姜水打水 皮冻切丁拌入肉糜中

3面粉开窝加水 和面 揉至3光 盖保鲜膜醒发10分钟

4搓条下剂子 改保鲜膜以防剂子起皮 剂子7-8克

5双手棍擀皮 擀成直径8cm滚圆

6上馅15克

7包馅收口

8水开后上屉大火蒸8分钟

9即可

相关菜谱