蒜蓉粉丝虾 0

原料

基围虾: 20只, 龙口粉丝: 一小捆, 大蒜: 一头, 糖: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 酒: 适量, 葱: 3根

步骤

1基围虾买回来洗净剪去虾嘴与虾脚,开背挑去虾线,洗净沥干,放入适量生粉与酒腌半小时左右

2这时可以把粉丝放入冷水泡发半小时

3大蒜拍扁切碎剁成末,锅里下油烧热,倒入蒜蓉煸炒几下,放入白糖,盐,生抽,酒继续在煸炒片刻!炒至变色盛入盘子待用

4把粉丝对折剪断沥干铺在盘底,把虾一只只放在粉丝上,摆好造型,用小勺子把蒜蓉一点点放入虾背,最后多余的淋在虾上面(女儿不爱吃蒜,所以蒜放少了!喜欢吃的人可以多放些)

5锅里水烧开,放入锅里盖上盖子中火蒸5分钟!(开背的虾很容易熟,不要蒸过头,影响口感)

6最后撒上葱花浇上热油!一道可口又好看的蒜蓉粉丝虾出锅啦

7和女儿两人的中饭完成啦

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