南瓜芝麻发糕 0

原料

蒸熟南瓜泥: 45克, 普通面粉: 75克, 酵母: 2克, 白糖: 5克, 芝麻面团: , 黑芝麻酱: 20克, 普通面粉: 53克, 水: 32克, 酵母: 2克, 糖: 10克

步骤

1把酵母加一点点水混合静止一下 把南瓜面团里所有材料混合在一起搅拌成絮状

2揉成光滑的南瓜面团

3酵母混进水中混合静止

4把芝麻酱加入酵母水中(我这个芝麻酱打得不是很细腻 更细腻口感会更好

5混合好的芝麻酱酵母水混合在面粉里搅拌成絮状揉成面团

6揉好的南瓜面团和黑芝麻面团

7模具刷油 可以用碗

8把两个面团分别擀成牛舌状

9南瓜面团上面抹点水

10把黑芝麻面团放在南瓜面团上对整齐

11从中间切开

12把其中一个面饼角擀薄

13刀切那边对齐卷起来

14把另一个面饼角同样擀薄 接上已经卷好的面卷 继续卷

15卷好的样子

16用手按一下

17擀面杖擀成容器大小

18放进容器 放烤箱45度发酵 直至两倍大

19上锅蒸~大火25分钟关火焖十分钟 拿出来倒扣晾凉

20完成~

21像不像蜜蜂

小技巧

糖可减少~

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