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原料
鸡: 半只, 干鱿鱼: 1大片, 干东菇: 10几只, 腊肠: 2条, 黄芽白菜(似大白菜): 1大棵, 糯米粉: 半包, 调味:
步骤
1先把鸡处理干净后用盐、油、鸡粉、酱油,料酒、生粉、蒜瓣俺制备用
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2这个要提前浸泡,只少4个小时吧,然后切成小块
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3切菜、洗菜
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4还有咸丸的中心,糯米粉用生水调成粉团
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5在调粉团的同时,可以开油锅把鸡块在锅里爆炒一会,然后把香菇鱿鱼一起炒,然后放水待水烧开。
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6烧开水后放菜
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7烧开水,把粉团,揉成一颗颗丸放入水中,熟了会浮上面的,然后用冷水浸泡熟了的丸子,备用
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8煮好后下丸子,然后因个人口味放盐到汤里。
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