原料
糯米粉: 150克, 鸡: ¼只, 猪肝: 少量, 鱼饼: 少量, 干鱿鱼: 2片, 虾米: 少量, 腊肠: 1条, 腊肉: 少量, 冬菇: 3朵, 大白菜: 4片, 芫茜: 适量, 胡萝卜: 适量, 姜片: 3片, 葱: 适量
步骤
1冬菇、鱿鱼、虾米泡软,鱿鱼切条,冬菇切粒
2把鸡砍块,鱼饼切条,腊肠、腊肉切粒,
3猪肝、大白菜和胡萝卜切片。
4葱和芫茜切段
5用姜片爆锅,放适量盐,然后放1、2的肉类进去炒。加水进锅里煮,趁煮的同时开始和糯米粉。
6汤煮开了的时候就可以放大白菜和胡萝卜片。
7再继续煮开,然后下糯米丸,一边下糯米丸时一边用锅铲搅拌,以防粘底。
8然后下猪肝片
9等丸子都漂浮上来可以关火了,然后加葱段和芫茜。