原料
鸡蛋: ， 鲅鱼: ， 盐、糖、料酒:
步骤
1鲅鱼看起来不新鲜...据说就鲅鱼就这样
2去骨去皮，把鱼肉剔出来
3剁成茸，可以求助料理机。中途加葱姜水、料酒、盐。鸡蛋放蛋白，我比较懒放了全蛋，颜色偏黄，后来发现家里没有淀粉我也没加。
4准备了?和葱碎，最后加入。
5家里就我一个人，我只能拍一只手，锅里注入清水小火，不要等它煮开，虎口挤出丸子状，另一只手拿勺子?挖出来放进锅里，旁边准备一碗水，勺子每用一次都要沾水再用哦，这样才能保证丸子的完整。
6一直好次温水
7丸子全部挤好可以开火煮，丸子漂浮水面加一遍水再煮开就可以捞出来了
8过了两遍水的样子，可以在水里浸泡冷藏几天。吃不完淋干水分放冷冻室密封保存，随时想吃，随时取，不需要解冻直接刷火锅、煮汤、捞面....
9这是咬一口的样子，?
