原料
鱼柳: 一条， 姜: 适量， 盐: 一勺， 糖: 一勺， 玉米淀粉: 适量， 生抽: 少许， 料酒: 少许
步骤
1我是在超市买的鱼柳，大家也可以选择其他没有刺的鱼
2将鱼肉剁碎，姜剁成末
3将鱼和其他调料混合拌匀
4将拌好的鱼肉放到保鲜袋，用小锤或擀面杖拍打5分钟，使肉更Q弹。
5用手或者是这种小工具将鱼肉弄成丸子形状，直接煮到沸水中。
6鱼丸煮到飘起就是熟了。大家可以根据自己的口味加入配菜。不用放调料也鲜的不要不要的
小技巧
做法超级简单，只是需要注意敲打肉的时间一定要充足，保证鱼丸口感。
