原料
土豆: 1个, 红萝卜: 1, 咖喱: 1, 牛腩: 300g, 洋葱: 1个, 酸奶: 1小盒, 水: 600ml
步骤
1胡萝卜土豆洋葱切块
2这次的牛腩和肉丸是吃火锅剩下的,只需要解冻就行了。要是是生的牛腩还要煮开。反正这一步会得到没有味道的煮熟的牛腩。
3加点油进电热锅(我的是网上买的那种多用火锅锅)小火把油烧热,加入洋葱翻炒,再加入土豆红萝卜。
4加入牛腩,并加入400ml水中火煮6-10分钟
5时间可以自己感受,上一布大概是5-8分钟等到煮出香味了,就可以准备加入咖喱了,这个煮咖喱的过程咖喱背后也有写,觉得很对。
6土豆还没有烂,但是咖喱已经快干了,我加入了酸奶,感觉味道会浓郁点,加水也行,100ml那样加一点,这一步注意要一直搅拌,不然很容易烧糊土豆。
7差不多小泡出来了,还要接着搅拌,因为土豆还没有完全烂,胡萝卜基本还是夹生的。注意后面煮咖喱的步骤都是要小火。
8很浓郁,土豆很好,但是红萝卜还是有点脆,总体来说还不错,因为我也不太喜欢吃红萝卜。
9吃完了~