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原料
牛腩: 500克, 咖喱: 1块, 土豆: 1个, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 1个, 姜: 若干, 料酒: 2勺, 葱: 若干
步骤
1牛腩加料酒烧热加水滚烫去血水,洗净之后放入电饭煲,加滚水,葱断,姜
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2土豆,洋葱,胡萝卜切块,小点
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3电饭煲的牛腩煮半小时以后加入切好的蔬果,焖一小时或者一个多小时
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4煮到口感你觉得可以了,加入咖喱,我用这个牌子,大家可以参考下,是比较贴近港式咖喱的
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5加入一块煮约十分钟变稠状即可
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6最后炒个青菜就可以上碟头饭啦
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小技巧
比较港式风味,国内咖喱就会辣一点,更辣更地道的可以买印度的咖喱,味道太串,我就不太喜欢