原料
毛豆（去壳的）: 250g， 姜: 一小块， 盐: 适量， 草果粉: 适量， 鸡精或味精: 可加可不加， 饮用水: 350g， 油: 适量
步骤
1毛豆去皮后直接加冷水上锅大火煮开 水沸腾后可以再煮5～10分钟 直至把毛豆煮熟
2关火，用冷水冲洗毛豆 并把浮在表面的皮捞出扔掉
3洗好的毛豆捞出放在料理机里 加150g应用水，加一小块姜 并打成泥
4不粘锅里加油，把打好的毛豆泥放进锅里先翻炒一下，再加200g水，中火煮，这里有点像煮粥比较容易溅起来，要小心烫到手，我太怕了，就一直用锅盖护着，哈哈
5煮大概5～7分钟，干稀度看个人喜好，再加点盐、味精、草果粉进行调味即可。
