原料
面粉: 半瓢，如果没数，可以把下面的混合起来再加面， 糯米粉: 3大把， 淀粉: 一大把， 牛奶: 半盒(视面团软硬自己调)， 鸡蛋: 2个， 花生油: 2汤匙(和到面粉里)， 小苏打: 三个手指捏的量， 泡打粉: 三个手指捏的量， 麦芽糖浆(熬糖浆用): 250克(一盒)， 白糖(熬糖浆用): 150克(可以用汤匙量4勺)， 熟芝麻(出锅时用): 适量(我用手抓了2把)
步骤
1准备好材料
2把所有材料混合揉成面团，醒15分钟
3把面团切成小块
4用压面机压到4档
5压成面条
6锅内放油
7想吃软的少炸一会儿，想吃酥的就炸的干一点
8熬糖，先把白糖熬化成金黄色，千万别熬的冒泡，加入麦芽糖浆，混合均匀后，倒入炸好的面条，边拌边撒入芝麻。
9然后倒入托盘或烤盘，压成型
10晾凉后切块
小技巧
萨其马可以根据自己的口味做，想吃软一点的可以多加一个蛋或者多放点牛奶，因为里面没有添加剂，加糯米粉和淀粉是为了让口感更酥松，也可以不加泡打粉。用麦芽糖浆吃起来不会太甜腻，加上白糖可以增加硬度，切起来不会散。
