豆芽: 半斤， 瘦肉: 半斤， 胡萝卜: 半根， 生抽: 半勺， 料酒: 半勺， 盐: 酌情放，依口味而定， 老干妈: 酌情放，依口味而定， 辣椒: 1根
1先把食材全部洗净，然后白菜、胡萝卜、瘦肉、辣椒，切条备用，瘦肉加入生抽、料酒、盐腌制一下，年糕切片，豆芽去头尾。
2锅里放油，油热时加入瘦肉炒七成熟再放入胡萝卜、白菜、豆芽、辣椒，超快熟时撒入盐巴、老干妈炒一炒。
3再放入年糕进行拌一拌，收汁，直至年糕即软就ok了！
有辣白菜的话加入辣白菜味道更足
