猫爪汤圆 0

原料

糯米粉: 克, 红曲粉: 克, 抹茶粉: , 清水:

步骤

1糯米粉加入适量水和成软硬适中的面团

2.

3各取一小块面团分别加入抹茶粉和红曲粉揉成绿色和红色的面团

4.

5.

6将烘焙纸裁成小块,取一块白色面团揉圆,在烘焙纸上按扁成直径约3厘米圆饼,另取红色面团分别搓成三个小圆球和一个小长条,按在白色圆饼上即成猫爪汤圆生胚

7用同样的方法做好剩余面团

8锅里加清水烧开转中小火,将猫爪汤圆生胚连同烘焙纸一起放入锅中,煮至汤圆飘起即可捞出

9一碗甜甜蜜蜜的红豆莲子汤圆完成!

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