原料
猪肉: ， 生抽: 勺， 料酒: 3勺， 香油: 少量， 盐: 依据个人口味， 椒盐: 适量， 味精（鸡精）: ， 胡椒粉: 适量， 王守义十三香: ， 淀粉: 5勺， 鸡蛋: 5个， 馒头: 12个， 萝卜: 三个（中等大小）， 香菜: ， 葱姜蒜: 个人口味添加
步骤
1萝卜洗干净，擦成丝，放到锅里煮熟切碎
2馒头捣碎，放到一个比较大的容器里。
3萝卜切成如食指上的丁丁大小，向盛有捣碎馒头的容器里加入切碎煮熟的萝卜。
4加入姜碎（小小的）
5加入蒜碎和葱碎
6加入切好的香菜碎。
7放入剁成馅儿的猪肉
8加入鸡精
9酱油
10王守义13香
11还有料酒
12香油
13椒盐，胡椒粉
14盐
15用力搅拌
16搅成这种均匀的状态，如果说有点儿干的话，就加一点水，如果说比较湿的话就加一点面粉，根据自己的情况而定。
17盖上布，把盛丸子的容器静置一段时间，同时锅里放油烧至油热
18如图，用手挤出丸子用勺子取出
19放入锅炸
20待炸至金黄，捞出，沥干油分。
21丸子出炉
22炸丸子完成，看着好不好吃？
小技巧
1.由于是过年准备年货，所以我准备的量都比较大，自己做的时候也可以少一点。 2.馒头最好用买的馒头，如果是自己蒸的馒头，需要剥掉表皮（因为在搞碎的时候，不易搞碎） 3.加入的葱姜，蒜香菜等物品一定要搅匀。并且丁丁一定要碎
