珍珠圆子 0

原料

糯米: , 肉馅: , 小香葱: , 姜: , 盐、味精、白胡椒粉: , 鸡蛋清:

步骤

1糯米浸泡4小时以上。

2肉馅(三分肥七分瘦)加适量盐、味精、白胡椒粉、葱末、姜末、蛋清搅拌均匀。

3做好肉圆子粘上糯米。

4水开后上屉大火蒸 。

小技巧

糯米浸泡24小时蒸出来更软糯,肉谄也可加入少许马蹄口感更好,蒸圆子时间20-25分钟。

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