原料
黑麦粉: 300g， 高筋粉: 300g， 水（自己根据面粉情况调节）: 300-350g， 低糖: 8g， 糖: 25g， 盐: 6g， 黄油: 25g
步骤
1所有材料放面包机，按揉面发酵功能，我用的是柏翠，全程一个半小时
2发酵好的面团拿出来，分割三等份，松弛十分钟
3松弛好的面团动手整成任意喜欢的形状即可，所有用于欧包整型的方法都可以用哦。
4均匀撒上干面粉，烤箱中层，下火150，上火175，烤20分钟。完美面包出炉啦！
小技巧
1、不同面粉的吸水性不一样建议留50g不要一次加完，根据实际情况添加。 2、这款面包水分比较充足，可以不割包。 3、要保持面包湿润的口感请出炉后放凉至水温时用保鲜袋装起来，可以等完全放凉再扎口密封。 4、隔夜享用味道更佳
