原料
土豆: 2个， 猪肉: 2块， 米饭: 2碗， 咖喱粉: 15克， 胡萝卜: 半根， 面粉: 40克， 油: 适量， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 料酒: 3勺， 胡椒粉: 适量
步骤
1猪肉是我超市买来的方块肉切成薄片，用刀背将肉打薄
2盐一勺
3胡椒粉一小勺
4料酒两勺
5生抽两勺，稍微加点生姜，然后均匀的涂抹在猪排肉上腌制一个小时，时间允许也可以腌制更久一点
6腌制好的面粉裹一层面粉
7然后放入蛋液中涂抹均匀。（第6、7步骤重复一遍）
8均匀的裹上面包糠后放入蛋液中拿出再次裹上面包糠
9放入油锅中炸至金黄即可拿出
10放到吸油纸上稍凉一会切块摆盘
11咖喱土豆比较简单，土豆胡萝卜切块（喜欢洋葱的也可加入洋葱），入油锅煸炒一下然后倒适量料酒继续炒一会儿倒入事先搅拌好的咖喱汤，直至土豆变软入味，即可加盐调味大火收汁，摆盘青菜是直接放在炸猪排的油里炸的（也可以清水煮），这样一份美味的咖喱猪排饭就好了
12最后摆盘，倒上喜欢的番茄酱，沙拉酱就可以开饭啦！
