原料
鸡蛋: 1只， 猪排: 4块， 萝卜: 1根， 白洋葱: 半个， 马铃薯: 1.5只， 米饭: 2份， 白油肠: 2根， 咖喱块: 3块， 面包粉: 半碗， 淀粉: 少许， 料酒: 少许， 胡椒粉: 少许， 盐: 少许
步骤
1白油肠切片，淘米
2把白油肠放入米里，蒸饭
3马铃薯胡萝卜切块，放入小锅
4白洋葱半个，切片成条状
5白洋葱胡萝卜土豆放入小锅，加入食用油煸香
6咖喱三块，放入锅中
7加入凉水没过蔬菜和咖喱块，大火烧开，冒泡泡后调到中火，炖煮半个小时，看土豆炖烂了，变稠就可以了。中间要记得每十分钟揭开锅搅拌下。
8敲打猪排，变成原本大小的1.5倍左右
9腌制猪排 ，加入少许料酒 ，白胡椒粉， 盐 ，一个鸡蛋清，腌制10分钟
10芡粉，加入少许的水，搅拌均匀
11面包糠，加入少许盐，白胡椒粉，进行调味
12把腌制好的猪排，蘸完芡粉水，放入面包糠，全面包裹
13锅中放入油，油温八成热 放入猪排 ，炸制两面金黄色，大概每面2-3分钟即可
14猪排切好 ，饭盛好 你就有一份猪排饭了
15浇上咖喱，就完成了，一份好吃的猪排饭
小技巧
1.制作过程中，可以把面包糠敲得更碎些，可以更好的包裹住猪排 2.口味淡的，面包糠可以不用调味 3.米饭里放白油肠很香，甜甜的，也可以不放 4.这些材料是两人份的 如果一个人吃的话可以减半，胃口小的可以再减半 5.洋葱最好选用白洋葱，更甜 6.芡粉最好要稠，水不要多放，这样就能更好的包裹住猪排
