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原料
花生米: 适量, 豆腐皮(生坯最好): 适量, 小米面: 适量, 红薯粉条: 适量, 菠菜: 适量, 生姜: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量
步骤
1花生米洗干净,加水烧开改小火想吃花生面的多煮一会。
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2粉条用水泡软,备用。
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3菠菜切段,备用。
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4小米面用水调成糊,备用。
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5豆腐皮切丝,姜切末,锅内放适量油姜末煸锅放入豆腐皮丝炒成金黄色,备用。
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6煮花生米的锅改大伙烧沸,下粉条和炒好的豆皮,稍煮一会,下小米糊(边搅边下避免米糊结块)。
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7加适量盐,下菠菜搅匀加适量胡椒粉搅匀稍煮。完成。
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小技巧
晚秋寒冬,喝一碗放了大大的胡椒粉的甜沫,顿觉通身暖融融的。济南一怪(甜沫不甜)