原料
鸡蛋: 3个， 隔夜米饭: ， 王中王火腿肠: 一根， 榨菜: 一袋
步骤
1食材准备 需要准备一袋榨菜，榨菜是咸的，基本不用加盐
2米饭打散，放了一夜，变硬了成块，打散为了炒的时候方便
3鸡蛋打散，加盐，加料酒，加料酒去腥 火腿切丁 切葱花备用炝锅
4鸡蛋炒熟备用 少油葱花炝锅，炒出香味后加米饭 继续将米饭打散，刚刚一开始打散的米饭还会有块状的，预热散的更彻底 差不多的时候加火腿，鸡蛋，榨菜，小火，一直大火会糊的 我加了一袋榨菜，榨菜自己带颜色，带咸味，完全不用加盐 继续翻炒 炒到均匀在多一会，这样米饭会更好吃
5可以出锅了
