原料
纯牛奶: 250g， 鸡蛋: 2个， 面粉: 80g， 玉米淀粉: 30g， 泡打粉: 5g， 炼乳: 5g， 白糖: 30g， 面包糠若干:
步骤
1食材含量要和大家说的是：玉米淀粉的含量和牛奶的含量是1:8
2将纯牛奶，白糖，玉米淀粉，炼乳搅拌均匀后，入到锅中，小火加热成粘稠状（需要不停的搅拌）
3取方形碗，放上保鲜膜垫底，倒入煮好的牛奶，厚度大约2-3cm即可。
4牛奶放凉后，再盖上一层保鲜膜，冷藏30分钟，用冷水粘湿刀面进行切条，将奶块切成4-5cm的长条状
5将鸡蛋，面粉，泡打粉混合均匀，搅拌成无疙瘩的粘稠糊，黏上蛋液
6再裹上一层面包糠备用
7小火热油，筷子放入油中有气泡粘附时，表示油温已达到，无需调大火
8下油锅炸至金黄即可
9二次复炸，会更加的香脆甜口
10咬上一口，酥脆甜口，浓浓的奶香味，瞬间弥漫了全身。
小技巧
1.如果想多做一点的可以按玉米淀粉和水1:8的比例添加。 2.油炸的油温一定要小火，才能金黄酥脆。 3.熬制牛奶的粘稠状类似于腻子胶状即可，太稀不行，太稠也不行哟。
