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原料
猪脚: 一根半, 蜂蜜: 三勺, 生抽: 三勺, 老抽: 一勺半, 汤底料: 一个, 卤包: 一个, 姜: 看你喜欢啦, 蒜: 同姜, 料酒: 一勺, 冰糖: 三颗
步骤
1将猪脚过热水,冷水冲洗干净,然后丢入高压锅中,加入姜片和熬汤底料,水不要太多,煮熟。
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2拿一个炒锅来,将蒜丢进去炒香,猪脚捞出去,放进锅里,在猪脚上淋上生抽,料酒,蜂蜜,翻转一下。
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3加入老抽,把原先高压锅里的猪脚汤取一半出,倒入锅中,加入卤包,煮开。
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4把卤包捞出,剩下的东西全丢入电饭锅,按下煮饭,开始煮,煮半个小时之后,加入冰糖,再煮十五分钟即可。
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小技巧
如果煮半个小时以后,发现电饭锅里的汤汁干了,可以再倒入剩下一半猪脚汤继续煮。