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原料
黄鱼: , 葱姜蒜: , 生抽: , 老抽: , 耗油: , 糖: , 盐: , 醋:
步骤
1黄鱼收拾干净,料酒,姜片腌一个小时。
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2鱼擦干净,用刀花刀花,撒上生粉。
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3热油,鱼下锅煎制两面微黄。
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4放葱姜蒜,轻轻翻炒。一定要小心,否则会破相啊。俩勺生抽俩勺味极鲜一勺耗油一勺糖四勺醋,一小勺蒸鱼豆豉油,加水调成料汁,倒入鱼锅,轻轻翻炒,盖盖,等待收汁关火。
5出锅撒些葱花,红椒。
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小技巧
鱼下锅后,所有翻炒都要小心,否则会破相哦。
黄鱼: , 葱姜蒜: , 生抽: , 老抽: , 耗油: , 糖: , 盐: , 醋:
1黄鱼收拾干净,料酒,姜片腌一个小时。
2鱼擦干净,用刀花刀花,撒上生粉。
3热油,鱼下锅煎制两面微黄。
4放葱姜蒜,轻轻翻炒。一定要小心,否则会破相啊。俩勺生抽俩勺味极鲜一勺耗油一勺糖四勺醋,一小勺蒸鱼豆豉油,加水调成料汁,倒入鱼锅,轻轻翻炒,盖盖,等待收汁关火。
5出锅撒些葱花,红椒。
鱼下锅后,所有翻炒都要小心,否则会破相哦。