原料
排骨: 500克， 香葱: 5克， 大蒜: 5克， 生姜: 10克， 老抽: 5克， 生抽: 15克， 料酒: 50克， 剁辣椒: 80克， 豆豉: 5克
步骤
1先将生姜 大蒜 香葱 豆豉都切好备用
2将排骨冲水洗干净
3洗干净的排骨在沸水里焯1分钟去掉血水
4将事先准备好的生姜 大蒜 豆豉 剁辣椒在油锅里炒香
5将炒香的生姜 大蒜 豆豉 剁辣椒加香葱 老抽 生抽 料酒和排骨一起拌均匀
6将拌好的排骨用保鲜膜包起来放冰箱冷藏1小时，方便入味
7最后将入味的排骨在蒸锅上蒸20分钟就可以了
8蒸完了盘里的水分可以用小碗装着 吃排骨的时候可以沾着吃
小技巧
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