原料
老豆腐: 500克， 猪肉: 180克， 大蒜: 30克， 生姜: 20克， 香葱: 8克， 老抽: 10克， 生抽: 30克， 料酒: 30克
步骤
1豆腐切3厘米左右大小
2肥肉和瘦肉分开 肥肉切片
3瘦肉剁成肉末
4大蒜切碎
5生姜切片
6香葱切断
7豆腐冷水下锅 开大火 焯水
8水烧开后 捞出豆腐 沥干水备用
9锅里加油烧热加入肥肉片煸炒到黄金色
10加入切好的 葱 姜 蒜炒香
11加瘦肉煸炒
12加入老抽 生抽 料酒
13加入豆腐小心煸炒
14加入水大火烧开转小火
15小火炖三十分钟就可以出锅了
