原料
芹菜: 2根, 猪肉: 2斤, 香油: 适量, 葱: 大葱一小捷切末, 姜: 3片切末, 面粉: 适量, 酱油: 1勺, 老抽: 一勺, 耗油: 适量, 料酒: 适量, 热油: 适量, 十三香粉: 一勺, 蒜: 三瓣切末, 盐: 根据自己口味, 水: 适量
步骤
1芹菜洗净 用热水焯一下 切末 攥干水分 放肉里面
2放 姜末 和盐,葱末,蒜末也放里【但是葱蒜末留一小部分】
3锅里放油,五分热时候放点 葱蒜末 爆香一起放陷里面
4然后放 香油 酱油 料酒 耗油 搅拌均匀 放水 在搅拌,水放到什么程度自己掌握吧!
小技巧
香油和十三香千万适量,别放太多