原料
面粉: 500克， 开水: 300克， 土豆: 2个， 黄瓜: 1根， 鸡蛋: 3个， 里脊肉丝: 200克， 大葱: 1根， 大蒜: 半头， 料酒: 少许， 糖: 少许， 酱油: 少许， 花椒粉: 少许
步骤
1面盆中放入面粉，注意盆中不能有水。
2烫面:边搅拌边倒入开水。
3将面粉烫成疙瘩形状，晾凉备用。
4土豆切丝后，用凉水浸泡。
5黄瓜切条装盘。
6葱切丝装盘。
7和面，顺着一个方向大概15分钟。
8盖好保鲜膜，醒面20分钟。
9里脊肉丝放入糖，料酒，酱油，花椒粉腌制备用。
10醒好的面再揉一揉，然后揪成剂子。
11杆好一个小圆饼，在上面倒一些熟油
12再在上面盖一个小圆饼。
13杆好一个饼。
14小火平底锅不放油，杆好一个烙一个饼。
15起泡后马上反面
16再起泡就烙好了。
17春饼装盘。
18摊鸡蛋切成丝装盘
19炒土豆丝装盘。
20配上甜面酱，春饼大餐欧耶！
