面粉: ， 开水（最好是即将要烧开的水）: ， 温水: ， 大豆油:
1将面粉平均分成两份，一半用开水和，一半用温水和，然后将两份面合到一起揉
2盖上盖子醒半个小时，分份，用擀面杖擀圆
3将面饼之间涂满豆油（两到四个为一组），用擀面杖继续擀薄擀大，平底锅放油，开小火，面皮起泡后，逐个揭起
4炒个土豆丝，或豆芽就可以圈起来吃了
