霸王花清炖排骨汤 0

原料

霸王花: 4颗， 脊骨: 300g左右， 猪展: 150g， 蜜枣: 2颗

步骤

1霸王花洗净，用淡盐水泡半小时以上

2脊骨斩件，猪展可整块，飞一次水

3泡开的霸王花，准备好的排骨、猪展和两颗蜜枣一起入锅，加入盖过材料2/3的水

4大水煮开转小水慢炖一个小时20分钟左右

5熄火，调味即可食用。

小技巧

老火汤不宜多喝，而且炖的时间超过2小时材料的营养会流失，所以控制在一个半小时内火候正好。

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