鱼一只: ， 姜葱: 适量， 料酒 酱油: 适量，腌鱼用的， 番茄: 两个， 茭头: 十颗左右
1鱼清理干净研制十五分钟左右
2小火煎鱼，煎至两面水分都干掉，并且能问到香味~
3倒入之前煮好的番茄汁，放点水，至刚好淹过鱼，盖上锅盖。焖十分钟左右，最后鱼要出锅之前倒入茭头，早早倒入会影响茭头的口感。倒入茭头后再翻炒几下，撒葱花，就可以出锅啦！
