葱: 适量, 白昌鱼: 2条, 姜丝: 适量, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 腊肠: 1条, 冬菇: 2朵, 盐: 适量, 麻油: 1大匙, 酱油: 1大匙, 绍兴酒: 1大匙, 姜: 适量, 蒜油: 少许
1把材料准备如图。把盐抹在鱼身上。
2在鱼身上铺上腊肠, 冬菇, 姜和蒜油。加入调味, 酱油, 麻油和绍兴酒。大火蒸12分钟皆可。
3完成。