原料
面粉: 600克， 水: 250克， 白糖: 60克， 酵母: 6克， 馅: ， 核桃仁: 300克， 奶酪: 一条250克
步骤
1面粉、水、糖、酵母全放入面包机，1.5小时自动发面。
2核桃去壳平放烤盘，150度20分钟，焖5分钟再拿出放凉去皮。
3冷藏拿出奶酪。
4奶酪和放凉的核桃仁搅拌均匀。
5发酵好的面团拿出手揉去空气，分成20份，大概56克左右一个。捏成包子皮，放入一勺奶酪核桃馅，包好待蒸。
6蒸20分钟，焖5分钟拿出。中途不能打开盖子，滴水在包子上就不好看了。?
7今晚包的皮有点厚了，奶酪的味道咸咸的刚刚好。
小技巧
不喜欢干酪可以换成炼奶，也可以换成奶油、红糖、白糖等等自己喜欢的，包子馅可千变万化的。
