原料
鲜奶: 60克， 高筋面粉: 15克， 高筋面粉: 200克， 鲜奶: 100克， 胚芽: 1大勺， 车打奶酪: 35克， 细砂糖: 15克， 盐: 1/2小勺， 全蛋: 25克， 酵母: 3克， 黄油: 17克
步骤
1将汤种面团里的鲜奶和高筋面粉在小锅里混合搅拌均匀,然后小火煮到浓稠
2取出放凉后盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一小时以上
3将主面团里除了黄油和奶酪以外的材料放进厨师机搅拌盆里，加入冷藏好的汤种材料一起搅成团
4加入黄油继续搅打成可拉出稍透明的薄膜状就可以进行基础发酵
5发至2倍大后，将面团分割成两份，滚圆并盖上保鲜膜松弛15分钟
6分别将两个面团擀成椭圆形
7在中间铺好车打奶酪，将两边的面片对折粘紧，然后将粘贴面向下进行第二次发酵约25分钟
8在面团中间纵向切4~5个刀口，继续发酵10分钟后刷上蛋液
9烤箱中层，175度约15~20分钟
