原料
低筋面粉: 85克， 糖粉: 70克， 鸡蛋: 1个， 黄油: 75克， 泡打粉: 3克， 柠檬皮: 1个， 蜂蜜: 2勺
步骤
1制做柠檬玛德琳蛋糕工具和原料
2鸡蛋加入糖粉拌匀
3再加入柠檬碎和蜂蜜充分搅拌融合
4面粉过筛和泡打粉充分搅拌融合
5把黄油加热，溶化后混合拌匀
6把蛋糕糊装入裱花袋，放入冰箱里冷冻一小时
7模具上刷一层黄油，有利于脱模
8把冷冻好的蛋糕糊挤入模具，9分满，震模具出气泡。烤箱预热180度，中层15分钟，边缘烤制金黄色，中间凸起。
9拿掉模具，放入网架上冷却。
小技巧
出炉后马上脱模。
