原料
糯米粉: 170克, 米粉: 30克, 炒花生仁: 30克,表层花生糖粉, 糖: 25克, 温水: 130克, 泡打粉: 1/2小勺(可不加), 熟白芝麻: 30克,表层花生糖粉, 白糖: 50克,表层花生糖粉
步骤
1准备材料
2花生、芝麻和白糖一起搅拌,不用太细,放盘子里待用
3糯米粉、米粉、糖、泡打粉、开水,一起揉成团
4取40克左右的糯米团,搓成比手指细一点的长条
5叠成三叠
6再略拧一下,但也不至麻花状
7锅中热油,中小火,放下糯米条
8慢慢浮起来,炸至两面黄后,控油,在花生糖粉中滚几圈,即可