三黄鸡半个, 土豆1个, 胡萝卜1个, 椰浆100ML, 味好美咖喱鸡调料1包, 食盐1/4小匙
1 将鸡洗净切块。
2 加入1/4小匙食盐稍为腌制几分钟。
3 将土豆和胡萝卜切块。
4 将味好美咖喱鸡调料倒入碗中，加清水400ML搅匀备用。
5 热炒锅，倒入1大勺植物油，倒入鸡块煎炒2分钟。
6 再倒入土豆块和胡萝卜块，继续煎炒2分钟。
7 倒入拌匀的味好美咖喱鸡调味汁。
8 大火烧开后转小火煮25分钟左右。
9 25分钟后转大火，加入100ML椰浆，再煮至汤汁变稠即可。
