海螃蟹三只, 葱姜适量, 椰汁适量, 牛奶适量, 咖喱适量, 干淀粉适量
1 海螃蟹三只，洗净。
2 螃蟹斩块，粘干淀粉备用。
3 坐锅热油，下葱姜煸香。
4 倒入蟹块翻炒。
5 兑入椰汁、牛奶。
6 煮开后，再加入咖喱，煮至浓稠。
咖喱多至二、三十种香料，具有强烈刺激性香气，胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
