原料
鲜奶吐司1只, 肉末200克, 油适量, 盐适量, 葱花适量, 料酒适量, 味精适量, 面粉适量
步骤
1 准备主料食材。
2 将肉糜放入碗中加入盐、料酒、味精、葱花和少许水顺时针方向搅拌均匀
3 将吐司面包切片。
4 切去四周的皮。
5 面粉中加适量的水、盐、味精搅拌成流动状的面糊
6 把肉糜均匀的涂抹在吐司的一面上。
7 把没有涂肉糜的一面，浸入到面糊中，用勺子把面糊浇在有肉糜的那面，裹满面糊。
8 锅中热油，待油温8成热时，将抹有肉糜的那面放入锅中炸制。
9 一面煎成金黄色后，翻面再煎至金黄色，捞出，改刀装盘即可。
小技巧
1 煎制时油温不能过高，中大火即可。
2 配上番茄酱，味道更佳。
