原料
卡夫奶油奶酪, 125g, 细砂糖40-60g, 雀巢鲜奶120ml, 牛奶少许, 朗姆酒少许, 可可粉, 鱼胶粉, 8g, 卡夫奶油奶酪125g, 细砂糖40-60g, 雀巢鲜奶120ml, 牛奶, 少许, 朗姆酒, 少许, 可可粉, 少许, 鱼胶粉, 8g
步骤
1 消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）
2 放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻。
3 奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准。
4 再加入牛奶、朗姆酒继续打
5 鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打
6 淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打。
7 打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整。
8 冻入冰箱后，两小时左右。
9 用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等。
