原料
面粉适量, 韭菜适量, 鸡蛋适量, 粉条适量, 十三香适量, 盐适量, 油适量, 味精适量
步骤
1 和面
2 2准备菜，把韭菜切碎，粉条泡好切碎。鸡蛋炒成鸡蛋花，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌。这样出来的鸡蛋就成鸡蛋花了，不用切了。
3 3 把所有材料，放一容器里面，调入盐，十三香，熟油，鸡粉，味精，拌匀。要是放入虾皮就更好了，我家没有虾皮了就没有放。
4 4和面，把面揉均匀后，揪成大小均匀的剂子。擀成包薄厚均匀的片。要大一点，薄一些，然后，在一片上面，辅上一层菜。把另一个片放在菜上面。
5 5，将两片面，的口封起来。捏个花边。 6放入电饼档内，煎至两面金黄就可以了。 7煎熟之后不要马上吃，放在盘子里面，盖上盖闷一会，会变得很软。 8，吃的时候切开就可以了
小技巧
一般人都是把韭菜盒子做成半圆的，但是我家都是做成圆的。然后 切开，不煎也能炸著吃，但是炸著比油。
