原料
红枣25枚, 糯米粉100g, 白糖适量, 水适量, 淀粉适量
步骤
1 红枣洗净，从中间切开，不要切断。
2 把枣核从枣内取出来。
3 去掉枣核的大枣放一边备用
4 用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
5 把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
6 把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。
7 直到凝结成一个个小疙瘩。
8 用手揉成面团。
9 用手揪一块比枣小点的糯米团。
10 用掌心揉成圆球形状。
11 把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。
12 依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
13 锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。
14 煮成透明的粘稠状即可。
15 煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。
小技巧
1.生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易出现腹泻，并伤害脾脏。 2.月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重。 3.体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
