原料
海鲜菇20克, 鲜香菇20克, 口蘑20克, 杏鲍菇20克, 洋葱小型1/4颗, 大蒜2瓣, 熟白米饭300克, 万字酱油1大勺, 黑胡椒粉适量, 高汤100ml
步骤
1 各式蘑菇改刀切小，洋葱蒜头切粒。
2 热锅放油，倒入洋葱蒜粒大火爆香。
3 倒入各式蘑菇块，翻炒1分钟。
4 将米饭倒入锅中炒散。
5 倒入高汤。
6 调入万字酱油、盐、黑胡椒粉。
7 充分拌匀，转小火盖上锅盖焖煮8分钟。
8 焖至米饭的水分基本收干，关火即可。最后可按个人喜好撒入葱花。
小技巧
1、如果用电饭煲，前4步的做法一样，然后将所有的菜、调料都放进电饭煲，和米饭一起焖。 2、放入的菜可以根据个人的口味添加，如果是要放肉也要事先炒熟才可以。
