《精选50道年夜食谱》3.豌豆苗虾仁-超详细:(附流程+图片)感恩分享!欢迎加入FB《美食菜谱大全》小组 1

简介

健康功效:

豌豆苗:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

原料

豌豆苗,虾仁,蛋清,淀粉,酒,盐,油,胡椒粉,麻油。每个材料定量自己把握

步骤

1自己水培的豌豆苗,新鲜啊,有机菜菜

2刚刚剪的

3买的红虾,很新鲜

4自己扒的虾仁,虾仁加少许盐和蛋清、白酒抓匀,蛋白主要是为增加脆度,腌制10分钟,加淀粉抓匀

5豌豆苗热水烫一下

6锅加热后,倒入油,用大火炒虾仁,然后盛出盘中备用,锅中倒入油,姜末、蒜末煸香加入豌豆苗翻炒几下,加入盐、胡椒粉、麻油。糖调料加炒好的虾仁搅匀,

7即可盛出食用。

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