简介
健康功效:
豌豆苗:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
原料
豌豆苗,虾仁,蛋清,淀粉,酒,盐,油,胡椒粉,麻油。每个材料定量自己把握
步骤
1自己水培的豌豆苗,新鲜啊,有机菜菜
2刚刚剪的
3买的红虾,很新鲜
4自己扒的虾仁,虾仁加少许盐和蛋清、白酒抓匀,蛋白主要是为增加脆度,腌制10分钟,加淀粉抓匀
5豌豆苗热水烫一下
6锅加热后,倒入油,用大火炒虾仁,然后盛出盘中备用,锅中倒入油,姜末、蒜末煸香加入豌豆苗翻炒几下,加入盐、胡椒粉、麻油。糖调料加炒好的虾仁搅匀,
7即可盛出食用。
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