原料
鸡腿 约500g, 梅干菜 100g, 米酒(酒酿) 500g, 盐 适量, 老抽 少许, 生抽 少许, 葱 少许, 姜 少许
步骤
1鸡腿切块,梅干菜用温水泡2小时
2泡好的梅干菜冲洗干净攥干水分
3锅内烧热油,炒香葱姜倒入鸡块煸炒变色
4加入梅干菜翻炒均匀
5倒入米酒,以及余下的所有调味料,加热水没过食材;大火烧开,小火炖至汤汁浓稠即可
鸡腿 约500g, 梅干菜 100g, 米酒(酒酿) 500g, 盐 适量, 老抽 少许, 生抽 少许, 葱 少许, 姜 少许
1鸡腿切块,梅干菜用温水泡2小时
2泡好的梅干菜冲洗干净攥干水分
3锅内烧热油,炒香葱姜倒入鸡块煸炒变色
4加入梅干菜翻炒均匀
5倒入米酒,以及余下的所有调味料,加热水没过食材;大火烧开,小火炖至汤汁浓稠即可