原料
中粉: 280克， 水: 140克， 盐: 4克， 油: 15克， 梅干菜: 50克， 葱花: 适量， 白芝麻: 少许
步骤
1将梅干菜切碎，锅中烧热，倒入熬好的猪油，其实用五花肉最好，我是家里没有食材，捡啥用啥，翻炒至干菜出香味，加少许水和生抽，煮到汁水差不多收干，盛起备用，稍凉后放入切好的葱花
2将面粉水混合，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏发一晚
3将发好的面团，排气，平均分成6份，用擀面杖将面团擀开，包入炒好的梅干菜馅，再将包好的面团擀开，表面刷油，撒上白芝麻，平底锅小火慢慢烙，直到二面金黄
4依次烙好所有的饼，配上早餐来吃吧
5中西式混搭的早餐
小技巧
其实我用的是去年的笋干菜，家里的梅干菜吃完一直没有回老家去拿，感觉味道更香了
