私房话梅猪蹄 0

原料

猪蹄 2个, 干香菇 12朵, 九制话梅 2包, 大葱 1根, 姜 5片, 香菜 1小把, 醋 4匙, 冰糖 适量（依口味调整）, 酱油 适量（依口味调整）, 老抽 1匙

步骤

11、干香菇洗净后用3碗左右的温水浸泡软，香菇水要留着。猪蹄砍块焯水备用。

22、把除香菜外所有的材料和调料倒进高压锅，包括香菇和浸泡香菇的水。盖上锅盖。大火煮至高压锅发出响声后。转中火。压15~20分钟。等待排气后打开锅盖。撒上香菜。趁热拌匀。即可盛出装盘。